Valorisation du stock : PMP, FIFO, LIFO… quelle méthode choisir ?

Pourquoi valoriser le stock

Le stock est de l'argent immobilisé. Sa valeur sert à trois choses :

• calculer le coût de chaque sortie, donc le coût des ventes et la vraie marge ;
• établir le bilan : le stock final figure à l'actif, et sa variation entre dans le résultat ;
• piloter : valeur immobilisée par dépôt ou par famille, stock dormant, écarts d'inventaire en dinars.

Si vous achetez toujours au même prix, la question ne se pose pas. Mais dès que le prix d'achat change d'une réception à l'autre, il faut décider à quel prix sortent les articles : c'est la méthode de valorisation.

Ce que comprend le coût d'un article

Le coût d'acquisition d'un article acheté comprend :

• le prix d'achat hors taxes récupérables (la TVA déductible n'en fait pas partie) ;
• les frais directement liés à l'achat : transport, manutention, droits de douane et frais d'importation ;
• moins les remises, rabais et ristournes obtenus.

Pour un produit fabriqué, le coût de production ajoute au coût des matières consommées la main-d'œuvre et les charges de production.

Le coût moyen pondéré (PMP)

Le PMP, ou CMUP (coût moyen unitaire pondéré), fait la moyenne des prix des articles en stock, pondérée par les quantités. Toutes les sorties partent à ce prix moyen.

PMP = (valeur du stock + valeur de l'entrée) ÷ (quantité en stock + quantité entrée)

Il existe deux façons de le calculer :

• après chaque entrée : le prix moyen est recalculé à chaque réception, et les sorties partent au prix moyen du moment. C'est la méthode la plus précise et celle des logiciels de gestion ;
• en fin de période : un seul prix moyen pour le mois ou l'année (stock initial et toutes les entrées), appliqué à toutes les sorties de la période. Plus simple à la main, mais le coût des sorties n'est connu qu'à la fin.

Le PMP lisse les variations de prix : une hausse ou une baisse ponctuelle se répartit sur tout le stock.

Le FIFO (premier entré, premier sorti)

Le FIFO (First In, First Out), ou PEPS en français, considère que les articles sortent dans l'ordre où ils sont entrés : on épuise d'abord le lot le plus ancien, à son prix, avant de passer au suivant.

Conséquence : le stock restant est valorisé aux prix des achats les plus récents, donc proche des prix du marché. Le FIFO correspond aussi à la réalité physique de beaucoup de produits (alimentaire, cosmétique, pharmacie), où le plus ancien doit sortir en premier.

Le LIFO, et pourquoi il n'est pas admis

Le LIFO (Last In, First Out), ou DEPS, fait sortir en premier les articles entrés en dernier. Quand les prix montent, il gonfle le coût des ventes et sous-évalue le stock au bilan, parfois à des prix très anciens.

Pour cette raison, la norme internationale IAS 2 l'interdit, et le Système comptable financier (SCF) algérien, qui s'en inspire, retient le coût moyen pondéré et le FIFO. Le LIFO n'apparaît ci-dessous qu'à titre de comparaison.

Cas particulier : les articles non interchangeables (machines numérotées, véhicules, commandes spécifiques) peuvent être valorisés à leur coût réel, article par article (identification spécifique).

Comparaison sur un même exemple

Un article, cinq mouvements en mars, avec un prix d'achat en hausse :

Avec le PMP (après chaque entrée)

• 10 mars : 150 unités pour 31 500 DA, soit un PMP de 210 DA.
• 15 mars : sortie de 120 × 210 = 25 200 DA ; il reste 30 unités à 210 DA (6 300 DA).
• 20 mars : 130 unités pour 31 300 DA, soit un PMP de 240,77 DA.
• 25 mars : sortie de 60 × 240,77 = 14 446,15 DA ; il reste 70 unités pour 16 853,85 DA.

Avec le FIFO

• 15 mars : les 100 unités à 200 DA puis 20 unités à 230 DA, soit 24 600 DA ; il reste 30 unités à 230 DA.
• 25 mars : les 30 unités à 230 DA puis 30 unités à 250 DA, soit 14 400 DA ; il reste 70 unités à 250 DA (17 500 DA).

Résultat

Dans tous les cas, coût des sorties + stock final = 56 500 DA, le total des entrées : la méthode ne change pas ce que vous avez payé, seulement la façon de le répartir entre les ventes de la période et le stock restant. Ici, avec des prix en hausse, le FIFO donne le coût des ventes le plus bas, donc la marge la plus élevée, et le stock final le plus proche des prix actuels.

Quelle méthode choisir ?

• Le PMP convient à la plupart des commerces et distributeurs : un seul prix par article et par dépôt, simple à lire, qui amortit les variations de prix.
• Le FIFO convient aux produits périssables ou suivis par lots, et à ceux qui veulent un stock valorisé au plus près des derniers prix d'achat.
• Dans les deux cas, gardez la même méthode d'un exercice à l'autre : changer de méthode fausse les comparaisons et doit être justifié.

À la clôture, si un article ne peut plus être vendu à un prix couvrant son coût (produit abîmé, démodé, prix du marché en baisse), une perte de valeur doit être constatée pour ramener le stock à sa valeur de réalisation. Validez le choix et le traitement de clôture avec votre expert-comptable.

La valorisation dans Facturelle

• Vous choisissez le PMP ou le FIFO dans les paramètres. Le choix se fait avant le premier mouvement de stock, puis il est figé, pour respecter la permanence des méthodes.
• Le PMP est recalculé à chaque entrée et suivi dépôt par dépôt ; la fiche de stock de chaque article montre, ligne par ligne, l'entrée, la sortie, le solde et le prix moyen.
• Le coût de chaque sortie est calculé automatiquement : la marge des ventes est juste, sans calcul à la main.
• L'état valorisé et la balance de stock donnent la valeur du stock à n'importe quelle date, par dépôt ou par famille, exportables en Excel et en PDF.
• À l'inventaire, les écarts sont chiffrés en quantité et en valeur.

Pour aller plus loin sur le suivi au quotidien (dépôts, codes-barres, inventaires), lisez notre article sur le logiciel de gestion de stock.

Questions fréquentes